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美味內心戲
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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食物的滋味有別，不是因為廚師的手藝退步，而是因為「心」──不再相同了。
這部以「內心戲」命名的飲食散文集，收錄作者橫跨五年的「食之心得」。優美靈動的食物與味覺描寫，讀來猶如親歷一席光采紛呈的饗宴，好滋味輪番上演，誘得人胃口全開。而貫串全書、真摯細膩的情感，更將每一道伴隨生命重要時刻的好菜，化為一篇篇感人動聽的故事，躍然紙上、娓娓道來。不論你愛的是美食、是人情，或文字所帶來的共鳴與感動，本書都將帶給你深刻而豐盛的滿足。
作者簡介
翁(吉吉)裕
1976年生，天蠍座，臺灣嘉義人。
臺大昆蟲系畢業，卻在報社、雜誌社及出版社擔任記者與編輯工作達十年之久。曾獲中央副刊年度推薦新人、中央日報文學獎。
用本名撰寫新聞，同時以筆名「邵祺邁」發表小說、散文、書評、遊戲、搞笑、心理測驗等作品。近期出版書籍包括：背包客美食工具書《泰好吃——30銖吃遍泰國美餚》、《泰道地——你非試不可的至正泰國菜》（相映文化）、遊戲書《洋蔥頭腦殘檢定》（與洋蔥頭合著，時報出版）、《填字遊戲1—4》（尖端）。以及電影編劇作品《勾引》（改編自同名美食小說，入圍金馬獎最佳創作短片，山水電影公司）、《沿海岸線徵友》（公共電視影像詩單元）。
2002年起，於智邦生活館發表「美味內心戲」電子報，將透過食物所勾動的回憶、人物、情感、故事與觀點，寫成一篇篇滿懷情感、真摯動人的文章。望能讓每位讀到這些文字的人們，都能擁有如口中盈滿美食的幸福與滿足感，亦能從中找回最最珍貴的，食之初衷。
E-mail：shauchimai@gmail.com
個人部落格：blog.udn.com/shauchimai
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